會議酒店的發展趨勢

　　近年來，傳統的酒店模式被反復分割。會議酒店在中國經濟增長的強勁勢頭下應運而生，成為酒店業的新亮點。

　　(一)一站式服務

　　會議酒店是一種復合型酒店，將會展業和酒店業緊密聯系在一起，實現一站式服務。所謂“一站式服務”，就是滿足客戶的整體需求，提供所有問題的解決方案。會議酒店提供專業的“酒店服務+會議服務”，是整體服務的代名詞。隨著會展業越來越成熟，單純的會議設施(如場地、設備)和餐飲服務已經不能滿足客人的需求。會議環境和會議壽命已經成為比會議設施更重要的考慮因素。為客戶量身定制的一站式會議服務已經成為會議酒店專業化的標志。因此，現代會議酒店兼具會議和酒店的特點，逐步向PCO(專業會議組織者)轉變，即向客戶提供包括會前、會中、會后在內的住宿、餐飲、娛樂、交通、旅游、培訓、廣告、媒體等一站式服務，實現會議的有效運作。比如成立專門的會議統籌小組，負責會議市場開發等工作；設立旅行社和票務機構，滿足會議活動的出行和交通需求；組建專業的會議服務團隊，負責會場布置和服務；公關策劃部為會議組織者提供裝修方案和媒體支持，確保服務鏈條暢通。會議酒店一站式服務，使酒店品牌得到快速推廣和提升。

　　(二)扁平化管理

　　酒店是勞動密集型行業，分工精細，等級觀念重。傳統酒店主要實行嚴格的垂直管理，即服務員、領班、主管、經理的管理模式。而會議酒店，產品關聯度高，各個環節聯系緊密。因此，與傳統酒店不同，會議型酒店強調現代競爭條件下的扁平化管理。扁平化管理，橫向跨度大，管理人員少，一步到位指揮，溝通障礙小，決策快，服務快。一個會議經理可以協調酒店內外各種資源的配置，實行整體的調度，減少中間環節，為客人提供有效好的無缺陷服務。

　　(三)融合發展

　　在經濟全球化的背景下，酒店與會展的合作關系越來越緊密，會展業與酒店業將融合發展，實現會議酒店與會展公司的“雙贏”。會展活動可以為會議酒店提供豐富的客戶，如參展商、經理、記者等。，而且酒店會因為舉辦展會而宣傳，形成口碑效應。同時，舉辦展會形成的規模優勢，將大大提高展會舉辦地的知名度和美譽度，促進展會的持續舉辦。會展公司與會議酒店的緊密合作，也可以促進自身的規范化，避免營銷等方面的急功近利，促進酒店服務和會展活動的質量，向國際化方向發展。

　　(四)智能化和信息化

　　隨著信息社會的到來和網絡經濟的形成，智能化和信息化已經成為酒店發展的趨勢。除了全數字化會議系統，會議酒店還將在辦公、商務、安防、監控等方面實現智能化管理。在智能化的大趨勢下，酒店正從相對單一的場所向集住宿、餐飲、娛樂、休閑、會議為一體的服務場所轉變。

　　(五)大型餐飲和外賣的發展

　　與普通商務酒店相比，一元的會場收入可以帶來兩元的客房和三元的餐飲收入。隨著會議酒店的功能越來越完善，還可以吸引會議以外的餐飲業務。比如綜合利用場地開發婚宴、生日市場，既能提高場地利用率，又能增加餐飲收入。因為會議酒店的餐飲業務具有人數多的特點，往往高于普通商務酒店。此外，我們還可以根據顧客的需求開發外賣產品，并根據不同的場地為顧客進行專業的安排，營造良好的用餐環境。對于酒店來說，這既是銷售也是宣傳。